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Participación técnica de Amartya Servicios con el Departamento de Viajes de El Corte Inglés en sus excursiones de fin de curso en el mes de Junio de 2013

El curso 2012 - 2013 se termina, dando comienzo a los viajes, excursiones y actividades relacionadas con el final del período escolar. Dentro de su oferta para los centros escolares, Viajes El Corte Inglés organiza durante el mes de Junio de 2013 diversas salidas y viajes que contarán con la colaboración y participación técnica de Amartya Servicios en forma de monitorado de acompañamiento. 


Carlota Obelleiro y Pablo Crego serán los encargados de supervisar y coordinar la primera de las salidas de fin de curso, que tendrá lugar del 1 al 4 de Junio de 2013, actividad programada por el Departamento de Viajes de El Corte Inglés, a la Estación de Montaña de Manzaneda. 

En estas cuatro jornadas los menores disfrutarán de actividades que irán desde la escalada en rocódromo, karts, equitación, rutas de senderismo y diversas actividades de animación, contando con la supervisión y colaboración del personal técnico de Amartya Servicios, en las que esperamos que los participantes disfruten de esta experiencia previa a las vacaciones de verano. ¡Feliz despedida de curso!

Nuevas recetas desarrolladas en el taller de cocina del Ayuntamiento de Carral de la mano del personal técnico de Amartya Servicios para este mes de Junio de 2013

Publicamos una nueva propuesta de menú de entre todos los platos realizados en la actividad de cocina del Ayuntamiento de Carral, de la mano del cocinero Bartolomé Barros, personal técnico de Amartya Servicios. 

El taller de cocina se alargará durante el mes de Junio, por lo que a principios de Julio de 2013 publicaremos una nueva entrada con lo más destacado de las clases previas al verano. Esperamos que disfrutéis con estas recetas que aquí os dejamos. ¡Que aproveche!

Entrante: Gazpacho de fresas

Ingredientes: 3 tomates, 350 gramos de fresas, 1/2 diente de ajo picado, 5 cucharadas de oliva, 2 cucharaditas de azúcar, 1/2 calabacín, 1/2 pepino, unas hojas de albahaca, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de vinagre de Jerez, agua, sorbete de fresa y sal.

Elaboración: Asamos primeramente en el horno los tomates junto con el ajo picado, con una cucharada de aceite y la albahaca. Cuando todo esté listo, pasamos a pelar los tomates y a trocearlos.

Seguidamente añadimos a un bol el tomate, el calabacín y el pepino convenientemente picado, agregando también el vinagre, la mostaza, el resto del aceite y el azúcar, cubriendo todo con agua fría. Pasamos a cortar las fresas y añadirle el sorbete a la preparación anterior, triturando todo y colándolo. Si fuera preciso, podemos añadir más agua fría.

Plato principal: Rape con langostinos y salsa americana

Ingredientes: Rape, langostinos, cebolla, ajo, puerro, apio, zanahoria, tomate, pimentón dulce, harina, salsa de soja, coñac y nata.

Elaboración: Primeramente limpiamos el rape, cortándolo en rodajas, pasando a hacer un caldo con las espinas y la cabeza. A continuación cortamos la verdura en daditos y la rehogamos.

Cuando ya casi esté añadimos las cabezas machacadas, para seguidamente echar la harina, el pimentón, el vino y el caldo, dejándolo todo a reducir 45 minutos, aproximadamente.

Finalmente batimos y pasamos por el chino. Salpimentamos el rape y lo enharinamos, friendo y terminando en la salsa junto con los langostinos. Finalmente, y para terminar, añadimos a nuestro plato un chorrito de nata y otro de soja.

Postre: Trufas de chocolate

Ingredientes: Cobertura de chocolate (325 gramos de chocolate negro, 325 gramos de chocolate con leche), 75 cl de brandy, 100 gramos de mantequilla, 125 gramos de nata y un poco de cacao en polvo.

Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en un bol de plástico. A continuación derretimos todo en el microondas, pero teniendo cuidado de que no se queme por los bordes y batiendo para conseguir una crema lo más homogénea posible. Pasamos seguidamente a abatir y congelar, haciendo bolas de igual tamaño. Como toque final, y para terminar, las rebozamos todas en cacao. 

Desarrollo de los talleres de huertos urbanos y flores de temporada los días 12 y 19 de mayo de 2013 en la Tienda Jardiland de Oleiros (A Coruña), con la participación técnica de Amartya Servicios.


En los días 12 y 19 de Mayo de 2013 han tenido lugar dos nuevos talleres gratuitos por cortesía de la Tienda Jardiland ubicada en Oleiros (A Coruña), con la participación técnica del personal de Amartya Servicios en la figura de Marcos Vecino, en colaboración con OCTO Comunicación.

En estas dos jornadas se desarrollaron consejos, ideas y contenidos para optimizar nuestros huertos urbanos en la charla que tuvo lugar el domingo 12 de mayo, y de cómo plantar, cuidar y sacar el máximo partido decorativo a nuestro jardín con nuestras flores de temporada en el taller realizado el día 19 de mayo.

Os tendremos informados a lo largo de los próximos días sobre las nuevas propuestas de talleres y charlas ofrecidas por la Tienda Jardiland de Oleiros. Os dejamos con esta entrada un slide con las imágenes más destacadas de estas dos jornadas de talleres gratuitos. ¡Os esperamos a todas y a todos en próximas convocatorias!

Galicia: Sendas para descubrir un país: Redescubriendo nuestro patrimonio natural y monumental a través de la guía de senderos ofrecida por Turgalicia

Gracias a la gentileza de Turgalicia, Amartya Servicios ha recibido los catálogos de referencia relativos a aquellos senderos y caminos que cumplen las condiciones de homologación de la Federación Española de Deportes de Montaña a nivel estatal y de la Federación Gallega de Montañismo en el ámbito autonómico, con el nombre de Galicia, Sendas para descubrir un País, con el objetivo de acercar el mundo del senderismo al público en general e incentivar a los que ya somos aficionados para que redescubramos nuestro patrimonio natural y monumental existente en nuestros caminos gallegos.

En estas guías se incluye el Sistema M.I.D.E, que valora y expresa las exigencias técnicas y físicas de los recorridos relativos, por ejemplo, a la dificultad en el desplazamiento de la ruta escogida, la cantidad de esfuerzo necesario que nos va a suponer o las características de orientación en el itinerario.

Cada catálogo cuenta con la especificación y el desarrollo de 58 PR-G (senderos de pequeño recorrido), con un trazado inferior a 50 kms, que normalmente pueden recorrerse en una temporalidad que va de la media jornada a los dos días, y con 4 GR (senderos de largo recorrido), formados por la conexión de caminos, calzadas, pistas y cualquier tipo de vía de comunicación no apta generalmente para vehículos a motor.

En las rutas de senderismo programadas por Amartya Servicios para este 2013 con nuestros clientes procederemos a la difusión de estos catálogos regalando varios de estos ejemplares entre los participantes, colaborando así en el objetivo de fomentar este tipo de actividades y redescubrir nuestro entorno y patrimonio cultural.

Para aquellas personas interesadas en ampliar información relativa a este catálogo de rutas, podéis obtenerla de manera digital (formato PDF) a través de la página de la Federación Gallega de Montañismo (www.fgmontanismo.com), en su apartado de sendeiros, o en la página de Turgalicia (www.turgalicia.es)

Talleres gratuitos los días 12 y 19 de mayo en la Tienda Jardiland de Oleiros, con la participación técnica de Amartya Servicios en colaboración con OCTO Comunicación

La Tienda Jardiland, situada en la Ctra. N-VI Km 83 de la parroquia de Iñás, en Oleiros, ofrecerá los días 12 y 19 de mayo de 2013 dos talleres gratuitos contando con la participación del personal técnico de Amartya Servicios, en colaboración con OCTO Comunicación.  

Para el domingo 12 de mayo está programado el taller que tratará sobre el cultivo de hortalizas en pequeños espacios para nuestros huertos urbanos, desarrollando contenidos como la selección y preparación de nuestra parcela, la planificación de nuestro huerto, las técnicas a emplear para obtener un rendimiento máximo de nuestro espacio, así como las variedades de hortalizas recomendadas específicamente para huertos con parcelas pequeñas.

El domingo 19 de mayo se desarrollará un taller que tratará sobre flores de temporada, en el que se tratarán los contenidos relativos a su plantación y cuidados, viendo las particularidades y curiosidades de especies como la amapola, boca de dragón, la lobelia o la petunia.

Todavía quedan plazas disponibles para estos dos talleres, por lo que si queréis participar podéis llamar al teléfono 981-648-266 de la Tienda Jardiland e informaros, pudiendo reservar vuestra plaza telefónicamente. ¡Os esperamos!

Desarrollo del taller gratuito sobre decoración floral artificial en la tienda Jardiland de Oleiros, con la colaboración técnica de Amartya Servicios

El miércoles 1 de mayo de 2013 ha tenido lugar, en la tienda Jardiland, situada en la Ctra. N-VI de la parroquia de Iñás, en Oleiros, el desarrollo del taller gratuito sobre decoración floral artificial, coordinado por el personal técnico de Amartya Servicios en la figura de Mónica Saavedra y en colaboración con OCTO Comunicación. 

Los contenidos desarrollados en este taller fueron desde la elección del material y herramientas básicas para poder realizar nuestras propias composiciones, la concreción del eje de nuestra composición (flor central), la importancia de la simetría en nuestras composiciones, su orden, la colocación de las llamadas flores de transición, hasta el estudio del entorno donde vamos a poner nuestra decoración floral.

Os dejamos un slide con algunos de los momentos del desarrollo del taller, manteniéndoos informados sobre las próximas convocatorias de actividades y talleres gratuitos ofrecidos por la tienda Jardiland en las próximas jornadas, y que contarán con nuestra coordinación técnica en colaboración con OCTO Comunicación. ¡Os esperamos!